Tabac.html |
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Le tabac est un produit manufacturé élaboré à partir de feuilles séchées de plantes appartenant au genre botanique Nicotiana (famille : Solanaceae), originaires d'Amérique du Sud, dont la plus importante est le tabac commun (Nicotiana tabacum).
Nicotiana se subdivise en soixante espèces et trois sous-genres : Rustica, Tabacum et Pétunioide. On trouve d'autres variétés de plantes de tabac, mais uniquement endémiques en Océanie et en Australie.
L'usage du tabac s'est largement répandu dans le monde entier à la suite de la découverte de l'Amérique. Sa production est souvent un monopole d'État et sa vente généralement soumise à de lourdes taxes.
Sommaire |
modifier La chaîne de production
modifier Production
Les Nicotiana sont des plantes néotropicales nitrophiles, originaires des régions chaudes et nécessitant un sol riche en humus. La température et la nature des sols jouent un rôle prépondérant sur les propriétés du tabac : la culture ne peut s'effectuer qu'entre des températures allant de 15°C à 35°C, 27°C constituant un idéal pour l'épanouissement des plants. On estime la surface cultivée mondiale à 5 millions d'hectares, essentiellement en Asie et en Amérique, bien que sa relative plasticité lui permette d'être cultivée entre le 60e degré de latitude nord et le 40e degré de latitude sud. Le degré de maturation et la méthode de récolte des feuilles constituent un élément essentiel et déterminant pour leur destination. Sous-maturées, les feuilles sont destinées aux capes pour cigares (l'enveloppe extérieure). La récolte en feuilles peut durer plus d'un mois, les feuilles étant récoltées une par une selon la maturation, tandis que la récolte par tige est beaucoup plus rapide car mécanisée, mais au détriment de la qualité.
La production de tabac, estimée à plus de 8 millions de tonnes, est dominée par la Chine, les États-Unis, l'Inde, le Brésil, et certains pays de l'ex-URSS. La très grande majorité des pays achètent du tabac, même lorsqu'ils sont eux-mêmes producteurs : dans ce cas, les importations visent à suppléer les lacunes en terme de diversité.
La manufacture du tabac est dominée par la Chine, les États-Unis, les pays de l'ex-URSS et le Japon. La cigarette représente l'essentiel de la production, estimée à plus de 5 000 milliards d'unités en 1993.
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Production en tonnes. Chiffres 2003-2006 |
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| 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | |||||
 Chine |
2 262 658 | 38% | 2 411 490 | 38% | 2 688 500 | 41% | 2 750 000 | 41% |
 Brésil |
656 200 | 11% | 921 281 | 14% | 889 426 | 14% | 905 352 | 13% |
 Inde |
490 000 | 8% | 550 000 | 9% | 550 000 | 8% | 550 000 | 8% |
 États-Unis |
364 080 | 6% | 400 060 | 6% | 290 170 | 4% | 338 060 | 5% |
 Argentine |
117 779 | 2% | 118 000 | 2% | 163 528 | 2% | 163 528 | 2% |
 Indonésie |
210 300 | 4% | 141 000 | 2% | 141 000 | 2% | 141 000 | 2% |
 Turquie |
112 158 | 2% | 133 913 | 2% | 135 247 | 2% | 140 000 | 2% |
 Grèce |
136 000 | 2% | 133 937 | 2% | 125 503 | 2% | 125 503 | 2% |
 Italie |
124 985 | 2% | 117 882 | 2% | 117 882 | 2% | 120 000 | 2% |
 Pakistan |
88 200 | 1% | 86 200 | 1% | 100 500 | 2% | 112 600 | 2% |
 Thaïlande |
66 000 | 1% | 68 000 | 1% | 68 000 | 1% | 70 000 | 1% |
 Malawi |
69 500 | 1% | 69 500 | 1% | 69 500 | 1% | 69 500 | 1% |
 Corée du Nord |
64 000 | 1% | 64 000 | 1% | 64 000 | 1% | 65 400 | 1% |
 Zimbabwe |
102 683 | 2% | 62 320 | 1% | 65 000 | 1% | 65 000 | 1% |
 Tanzanie |
28 000 | 0% | 34 000 | 1% | 47 000 | 1% | 52 000 | 1% |
 Japon |
50 662 | 1% | 52 659 | 1% | 47 000 | 1% | 47 000 | 1% |
 Canada |
46 338 | 1% | 42 430 | 1% | 43 000 | 1% | 43 000 | 1% |
 Viêt Nam |
31 800 | 1% | 23 400 | 0% | 25 900 | 0% | 42 600 | 1% |
 Espagne |
40 192 | 1% | 40 596 | 1% | 40 251 | 1% | 42 000 | 1% |
| Reste du monde | 922 523 | 15% | 934 116 | 15% | 917 651 | 14% | 889 698 | 13% |
| Total | 5 984 058 | 6 404 784 | 6 589 058 | 6 732 241 | ||||
modifier Maladies
- Alternariose ;
- Fonte des semis ;
- Mildiou ;
- Oidïum ;
- Pourriture noire des racines ;
- Sclérotiniose ;
- Virus mosaïque du concombre ;
- Virus mosaïque du tabac.
modifier Ravageurs
- Taupes, courtillières, limaces, noctuelles, pucerons, hépiale, noctuelles (vers gris), thrips,
modifier Carences
modifier Autres ennemis
- Orobanche (plante parasite);
- Nématode des tiges (anguilules).
modifier Traitement
Les feuilles de tabac récoltées, elles sont séchées pour éliminer plus de 90 % de leur eau. Les tabacs en feuilles sont classés selon leur variété ou leur mode de séchage :
- sun-cured, tabacs orientaux séchés au soleil ;
- flue-cured, tabacs type Virginie séchés à l'air chaud, très appréciés ;
- fire-cured, tabacs noirs type Kentucky séchés au feu ;
- dark air-cured, tabacs noirs séchés à l'air, goût français ;
- light air-cured, tabacs clairs type White Burley séchés à l'air naturel, goût américain ;
S'ensuit soit un stockage pour les tabacs fire-cured ou certains light air-cured, soit une fermentation pour favoriser la volatilisation de la nicotine et de l'ammoniac.
modifier Commercialisation
La consommation extensive du tabac dans le monde a engendré la constitution de majors d'industrie puissantes.
Le premier producteur mondial de tabac est le monopole chinois China National Tobacco Corporation
Les 4/5e du marché sont dominés par cinq multinationales aux diverses marques : ce sont, dans l'ordre décroissant de production :
- l'américain Philip Morris ;
- le britannique British American Tobacco ;
- le britannique Imperial Tobacco ;
- le japonais Japan Tobacco ;
- Gallaher.
Un certain nombre de pays développés ayant pris des mesures (interdiction aux mineurs, interdiction dans les lieux publics, augmentation des taxes, etc.) pour informer leur population et obtenir une diminution significative de la consommation, les efforts actuels de l'industrie du tabac se déplacent sur le développement des ventes dans les pays en voie de développement.
modifier Histoire
modifier Origine en Amérique latine
La culture du tabac trouve son origine en Amérique, il y a plus de 500 ans. Lorsque Christophe Colomb rencontre les Amérindiens, ceux-ci pour se soigner roulent des feuilles de tabac jusqu'à obtenir une sorte de grand cigare qu'ils appellent « tabaco »1.
Dans leur calumet brûle également un mélange de plusieurs herbes dont le tabac et le chanvre.
A la même époque, comme le tabac n'existe pas en Europe, les Romains et les Grecs, qui fumaient la pipe, emploient des feuilles d'autres végétaux tels que le poirier2. Divers travaux ont aussi postulé la consommation de nicotine dans l'Égypte antique, mais sans parvenir à une conclusion claire à propos de son origine.
modifier Débuts en Europe
En 1492, lors de son expédition en Amérique, Christophe Colomb découvre le tabac et le rapporte en Europe, à la Cour Espagnole et Portugaise, où il est pendant longtemps utilisé comme simple plante d'ornement. Ce n'est qu'au milieu du XVIe siècle que le médecin personnel de Philippe II commence à propager le « médicament universel » : le tabac. Il sera introduit en France en 1556 par un moine d'Angoulême, André Thévet ; on l'appelle alors « herbe angoumoise ».
modifier Débuts en France
En 1560, Jean Nicot, croyant à l'effet curatif de la plante, envoie de la poudre à la Reine Catherine de Médicis afin de traiter les terribles migraines de son fils François II. Le traitement a du succès et le tabac devient ainsi « l'herbe à la Reine ». Sa vente sous forme de poudre est réservée aux apothicaires. En l'honneur de Jean Nicot on appelle le tabac « Nicotiana Tabacum ».
Plus communément, on le nomme "nicotiane", "médicée", "catherinaire", "herbe de M. Le Prieur", "herbe sainte", "herbe à tous les maux", "panacée antarctique" et finalement "herbe à ambassadeur".
C'est à la fin du XVIe siècle qu'apparait le mot tabac : la première illustration botanique en est donnée par Nicolas Monardes en 1571.
Le Cardinal de Richelieu instaura une taxe sur le tabac, mais en 1674, avant la création d'un monopole qui va durer jusqu'à la révolution, le consommateur français bénéficie d'une offre nationale la plus développée d'Europe, avec des plantations dans l'Est, le sud-ouest, ainsi que dans les 4 îles des Antilles les plus peuplées: Saint-Christophe, Martinique, Guadeloupe et Saint-Domingue3.
modifier La création d'un monopole en 1674 dope la contrebande
A la demande de Louis XIV, Colbert établit un « Privilège de fabrication et de vente » en 1674, l'année de la création de la Compagnie du Sénégal. Les premières Manufactures des tabacs sont fondées à Morlaix, Dieppe et Paris.Celui-ci est d'abord concédé à des particuliers dont le premier est Madame de Maintenon 4qui le revend, puis à la seule Compagnie des Indes, au moment où celle-ci doit se retirer du commerce du sucre, relevant alors directement du roi et des ports qu'ils souhaite favoriser.
La culture du tabac devient un monopole et rapidement les gouvernants voient les rentrées d'argent qu'ils peuvent espérer des taxes sur le tabac. Ces taxes augmentent le prix de vente, tandis que la recherche d'un bénéfice rapide dicte un faible prix d'achat aux planteurs, à une époque où les rois souhaitent remplacer la culture du tabac aux Antilles par celle du sucre, beaucoup plus rentable, à l'image de ce qui s'est passé sur l'île de la Barbade britannique.
Plus que le monopole, c'est la stratégie de prix de vente et d'achats qui modifie alors en profondeur la production mondiale de tabac.
La contrebande se développe sur les côtes, en particulier à l'île de Noirmoutier, et le nouveau monopole doit installer des acheteurs dans les ports d'Amsterdam et Liverpool, pour acheter le tabac des Antilles françaises, puis le tabac de Virginie, beaucoup moins cher auquel les consommateurs prennent goût, et qui prend son essor5.
modifier La production prend son essor en Virginie et Maryland
Les planteurs de Virginie commencent à importer des esclaves grâce à la Compagnie royale d'Afrique, créée en 1672, pour rendre leur tabac hégémonique sur les marchés. L'époque des plantations géantes commence.
En trente ans, les importations françaises font plus que tripler, passant de 20% à 70% de la consommation intérieure de tabac. La Virginie, pour qui la France devient le premier marché (hormis l'entrepôt de négoce d'Amsterdam,) représente à elle seule 60% des importations françaises6. En échange, la monarchie anglaise tente d'empêcher les raids de flibustiers anglais sur les îles à sucre française.
Cette politique subit cependant un coup d'arrêt à la fin du siècle lorsque les taxes sur l'exportation du tabac anglais augmentent de 150%. En 70 ans, elles quadruplent, mais sans gêner encore la position dominante déjà acquise sur le marché 7. Le port de Londres, qui a le monopole d'importation depuis 1624, a les moyens de rendre cette filière compétitive.
Dès le milieu du 18ème siècle, la Virginie contrôle l'essentiel du marché mondial. L'autre grand producteur est la colonie voisine du Maryland, dans la Baie du Chesapeake, également soutenue par la dynastie Stuart.
Afin de maîtriser les flux, la culture du tabac est prohibée dès 1719 dans toute la France, avec des condamnations qui peuvent aller jusqu'à la peine de mort. Exceptions : la Franche-Comté, la Flandre et l'Alsace. Elle le restera jusqu'en 1791.
En 1809, Louis-Nicolas Vauquelin, professeur de chimie de l'École de Médecine de Paris isole un principe actif azoté des feuilles de tabac. La nicotine, quant à elle, sera identifiée quelques années plus tard.
La cigarette est introduite en France vers 1825.
modifier Consommation
Le tabac est consommé principalement fumé sous forme de cigares, de cigarettes, à l'aide d'une pipe ou d'un narguilé; il peut aussi être chiqué ou prisé.
La consommation de tabac génère rapidement une dépendance durable.
Article détaillé : Tabagisme.modifier Composition
Cette section est vide, pas assez détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue !Dans la cigarette il y a de la nicotine, c'est ce qui fait que l'on dépend du tabac quand on en fume trop souvent!! La composition du tabac est complexe (certains avancent un ordre de grandeur de 4000 constituants [réf. nécessaire]), à cause de la complexité de la plante et à cause des nombreux traitements réalisés sur le tabac récolté pour en assurer la conservation, la couleur, le parfum, le goût, la plasticité, etc.
L'American Journal of Public Health a montré, en septembre 2008, que les « majors » de l'industrie du tabac, Philip Morris (PM), RJ Reynolds, British American Tobacco, etc., ont volontairement caché au public, depuis les années 1960, la présence de polonium 210, une substance hautement cancérigène (et utilisée pour l'assassinat de l'espion Alexander Litvinenko) dans les cigarettes 8910. Cette présence s'explique en raison de l'utilisation d'engrais à base d'apatites, utilisés pour donner une saveur spécifique au tabac 8911.
modifier Références
- ↑ Les Indiens d'Amérique centrale utilisaient les feuilles de tabac pour se soigner, couper la faim et la fatigue et apaiser les douleurs
- ↑ Les Romains et les Grecs fumaient la pipe, mais pas le tabac
- ↑ http://books.google.fr/books?id=B7KmcMnG11kC&pg=PA155&dq=history+of+the+frensh+tobacco+monopoly&lr=&ei=53LgSJOzOZWyyQSav9zuCA&sig=ACfU3U28pTq5Ewh5qM7JzjFec4fWep4W2Q#PPA156,M1
- ↑ http://books.google.fr/books?id=cpd5igMpvzgC&pg=PA284&lpg=PA284&dq=maintenon+tobacco+monopoly&source=web&ots=kOlqWgEQAn&sig=XxCwHeN__BjVzr-Qu3jsWViWZF8&hl=fr&sa=X&oi=book_result&resnum=3&ct=result
- ↑ http://books.google.fr/books?id=B7KmcMnG11kC&pg=PA155&dq=history+of+the+frensh+tobacco+monopoly&lr=&ei=53LgSJOzOZWyyQSav9zuCA&sig=ACfU3U28pTq5Ewh5qM7JzjFec4fWep4W2Q#PPA156,M1
- ↑ http://books.google.fr/books?id=B7KmcMnG11kC&pg=PA155&dq=history+of+the+frensh+tobacco+monopoly&lr=&ei=53LgSJOzOZWyyQSav9zuCA&sig=ACfU3U28pTq5Ewh5qM7JzjFec4fWep4W2Q#PPA156,M1
- ↑ http://books.google.fr/books?id=B7KmcMnG11kC&pg=PA155&dq=history+of+the+frensh+tobacco+monopoly&lr=&ei=53LgSJOzOZWyyQSav9zuCA&sig=ACfU3U28pTq5Ewh5qM7JzjFec4fWep4W2Q#PPA156,M1
- ↑ a b Waking a Sleeping Giant: The Tobacco Industry’s Response to the Polonium-210 Issue, American Journal of Public Health, septembre 2008
- ↑ a b Le secret du polonium 210 dans la fumée de cigarette, Le Figaro, 27 août 2008
- ↑ Du polonium 210 dans les cigarettes: les industriels savaient, Le Nouvel Observateur, 28 août 2008
- ↑ (en) J. Marmonstein, « Lung cancer: is the increasing incidence due to radioactive polonium in cigarettes? », 1986
modifier Voir aussi
modifier Liens internes
- Tabac d'ornement
- Tabac de troupe
- Cigarette | Cigare | Cigarillo | Snus (tabac suèdois) | Imperial Tobacco
- Législation sur le tabac
- Nicotine
- Tabagisme | Tabagisme passif
- Méthodes d'arrêt du tabagisme
- Fumoir
modifier Bibliographie
- Discours du Tabac, où il est traité particulièrement du Tabac en poudre. Avec des Raisonnements Physiques sur les vertus & sur les effets de cette Plante, et de ses divers usages dans la Médecine. 1e édition : 1668, 2e édition, 1677, 3e édition, Jean Jombert, 1693. Edme Baillard, pseudonyme de Jean Le Royer de Prade
- (es) Enrique Margery Peña, Estudios de mitología comparada indoamericana, Editorial Universidad de Costa Rica, 2003 (ISBN 9977677395), « Usos y formas de consumo del tabaco en Indoamérica », p. 3-96
Histoire : utilisation et mythologie du tabac dans l'Amérique précolombienne.
- Science et Avenir n°441 novembre 1983 "l'affaire Ramsès II".
modifier Liens externes
- Le site des planteurs de tabac européens
- Musée national du tabac (Belgique)
- Musée d'anthropologie du tabac (Bergerac, France)
- Musée du fumeur (Paris), France
- Monsaint : Considérations sur le principe malfaisant du tabac (1866).
- Tobacco in History De Jordan Goodman
- The Making of New World Slavery De Robin Blackburn